Isla Mujeres Hotel Villa Rolandi Reservations
 

Riconosciuta e Multipremiata Cucina

Casa Rolandi Ristorante nell'Hotel Villa Rolandi


Alcune specialitá presentate in queste pagine sono unicamente stagionali e con disponibilitá limitata.Comunque il nostro chef sará a vostra disposizione per prepararvi specialitá stagionali a richiesta.

Insalata Cesare   Trio Veneziano con arrucola pomodoro Cherry,Aceto balsamico olio extravergine
Insalata Cesare
 
Trio Veneziano con arrucola pomodoro Cherry,Aceto balsamico olio extravergine
     
Tonno tataki con cappellini freddi, finocchio,limone e crema di aneto, sesamo e salsa di soia   FFiletto di pesce involto in pasta filo sopra un blinis di patate con funghi di bosco, salsa di arrosto con riduzione al Cabernet Sauvignon
Tonno tataki con cappellini freddi, finocchio,limone e crema di aneto, sesamo e salsa di soia
 
Filetto di pesce involto in pasta filo sopra un blinis di patate con funghi di bosco, salsa di arrosto con riduzione al Cabernet Sauvignon
     
Tortellini fatti in casa, serviti con una riduzione di arrosto, Infusione di rosmarino e tartufo D' Alba   Gamberoni giganti allo zafferano, saltati alla sambuca e serviti con gratin Dauphinois
Tortellini fatti in casa, serviti con una riduzione di arrosto, Infusione di rosmarino e tartufo D' Alba
 
Gamberoni giganti allo zafferano, saltati alla sambuca e serviti con gratin Dauphinois
     
Carré di capretto alla grappa cucinato al forno a legna rosmarino con riduzione al Barolo   Cappuccino invertito con gelato di vaniglia, e cioccolata con patate e carote al rosmarino
Carré di capretto alla grappa cucinato al forno a legna rosmarino con riduzione al Barolo
 
Cappuccino invertito con gelato di vaniglia, e cioccolata con patate e carote al rosmarino